Speisekarte der Gastwirtschaft Ferdinand Reuter
Vorspeisen & Suppen
mit Ingwer, Kardamom und gebackenen Enten-Wan-Tan
mit winterlichen Blattsalaten und Quittenchutney
Unser Rindertatar
gehacktes Ei, Schnittlauch, geröstetes Sylter Weißbrot und Kräuterbutter
groß 33,00 €
mit Yuzu Miso-Mayonnaise, gerösteter Sesam, Koriander, Reisknusper und Pommes Frites mit Currygewürzsalz
groß 33,00 €
Hauptgänge ohne Fisch & ohne Fleisch
mit gebackenen Salbeiblättern Kirschtomaten-Sugo und Parmigiano Reggiano
mit Safran, Mozzarella, Salbei, Amarettini gefüllt auf Kürbiskompott
Hauptgänge mit Fisch oder Fleisch
Szegediner Art mit Sauerkraut und Paprika geschmort, Kartoffelpüree und Schnittlauch-Schmand
mit cremigem Gemüse-Wirsing, geschmorten Zwiebeln, Preiselbeeren und Krokettenbällchen
mit Bratkartoffeln und kleinem gemischtem Salat
mit Café de Paris Butter oder grüner Pfefferrahmsauce, mit Pommes Frites und Blattsalaten in French Dressing
mit bunten Curry- Linsen,
violettem Süsskartoffelpüree, gegrilltem wilden Brokoli und Kaffirblatt-Kokosschaum
Für Zuckerschnuten und danach
mit Zimteis und Vanillesauce
mit gebranntem Mandelparfait
mit warmer Schokoladensauce und geschlagener Sahne
Grand Marnier - Eisauflauf
mit Cassis Feige, Senfkaviar und Knäckebrot
nach Tagesangebot und Saison
Gastwirtschaft Ferdinand - Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.
Bei Fragen zu Allergien und Unverträglichkeit sprechen Sie uns bitte an.
Reservierungen erwünscht.
Wir bitten um Verständnis, dass wir Tische bei mehr als 15 Minuten Verspätung weiter vergeben.
Auch Spontanbesucher heißen wir im »Ferdinand« herzlich willkommen.
| Mo: | geschlossen |
| Di: | ab 18:00 |
| Mi: | ab 18:00 |
| Do: | ab 18:00 |
| Fr: | ab 18:00 |
| Sa: | ab 18:00 |
| So: | geschlossen |
Gastwirtschaft
© Hotel Restaurant Reuter