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Speisekarte der Gastwirtschaft Ferdinand Reuter

Kreative und abwechslungsreiche Auswahl verschiedenster Gerichte ab 14.April 2026

Vorspeisen & Suppen

Spargel-Cremesuppe

mit Einlage und gegrillter Garnele

14,00 €
Kleiner Frühlingssalat

mit Wachtelei, Radieschen, gerösteten Kernen und Kresse

13,00 €

Unser Rindertatar

Ferdinands Tatar »New Style« vom Simmentaler Bio Rind »Klassisch«

gehacktes Ei, Schnittlauch, geröstetes Sylter Weißbrot und Kräuterbutter

klein 24,00 €
groß 33,00 €
Ferdinands Tatar vom Simmentaler Bio Rind »Asiatisch«

mit Yuzu Miso-Mayonnaise, gerösteter Sesam, Koriander, Reisknusper und Pommes Frites mit Currygewürzsalz

klein 24,00 €
groß 33,00 €

SPARGEL VOM SPARGELHOF KUHRE

Portion weißer Spargel

mit brauner Butter oder Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

29,00 €
mit einem panierten Kalbsschnitzel
16,00 €
mit Rührei von drei frischen Eiern
4,50 €
mit gegrilltem Seesaibling
16,00 €

Hauptgänge ohne Fisch & ohne Fleisch

Gratinierte Ricotta-Spinat-Cannelloni

mit gebackenen Salbeiblättern Kirschtomaten-Sugo und Parmigiano Reggiano

27,00 €
Kichererbsen Dal

mit Süßkartoffeln und Tomate, gegrilltem Halloumi - Käse Kokos, knackigem Gemüse und knusprigem Papadam

27,00 €

Hauptgänge mit Fisch oder Fleisch

Kalbsfrikadellen „Bobotie“

mit Süßkartoffelpüree, Paprika-Kichererbsen,  wilder Brokkoli & Currysauce 

33,00 €
Schnitzel »Wiener Art« vom »Eichelmastschwein«

mit Bratkartoffeln und kleinem gemischtem Salat

28,50 €
Entrecôte vom Neuseeland Dry Aged Beef

mit Café de Paris Butter oder grüner Pfefferrahmsauce, mit Pommes Frites und Blattsalaten in French Dressing

53,00 €
Gegrilltes Seesaiblingsfilet

mit Bärlauch Graupen, grünem Spargel und Safranfenchel

41,00 €

Für Zuckerschnuten und danach

Espresso Martini „Spezial“

Kaffee-Kahlua-Eis mit Espresso-Martini-Schaum

13,50 €
Knusper-Vollmilch-Schokoladenmousse

mit Beeren und rosa Rhabarber  Erdbeer-Joghurtsorbet

15,00 €
Vanilleeis

mit warmer Schokoladensauce  und geschlagener Sahne

13,00 €
Soufflé Glace

Grand Marnier - Eisauflauf

12,00 €
Kugel hausgemachtes Eis und Sorbet

nach Tagesangebot und Saison

4,20 €

Gastwirtschaft Ferdinand - Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.
Bei Fragen zu Allergien und Unverträglichkeit sprechen Sie uns bitte an.

Reservierungen erwünscht.

Wir bitten um Verständnis, dass wir Tische bei mehr als 15 Minuten Verspätung weiter vergeben.

Auch Spontanbesucher heißen wir im »Ferdinand« herzlich willkommen.

Mo: geschlossen
Di: ab 18:00
Mi: ab 18:00
Do: ab 18:00
Fr: ab 18:00
Sa: ab 18:00
So: geschlossen

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Hotel Restaurant Reuter

0 52 42 – 945 20

info(at)hotelreuter.de

Bleichstraße 3
33378 Rheda-Wiedenbrück

Electronic Cash, VPay
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