Speisekarte der Gastwirtschaft Ferdinand Reuter
Ferdis Menü
mit Kokosmilch, Ingwer und gebackenen Garnelen WanTan
in Teriyaki Sauce »lackiert« mit Pak Choi, bunte Süßkartoffeln und Cashewnüssen
mit karamellisiertem Strudelblättern und Zwetschgenröster
Vorspeisen & Suppen
mit geschmorten Roscoffzwiebeln, eingelegten blauen Trauben und Brie de Meaux Schaum
mit mariniertem Kürbis, Kernölschmand und Pfifferlings-Kräutervinaigrette
mit knusprigen Blutwurststrudel
Unser Rindertatar
mit Sauerrahm-Senfmousse, gehacktem Ei und Baguette oder Pommes Frites
groß 27,00 €
mit Yuzu Miso-Mayonnaise, gerösteter Sesam, Koriander, Reisknusper und Pommes Frites mit Currygewürzsalz
groß 27,00 €
Hauptgänge ohne Fisch & ohne Fleich
mit gebackenen Salbeiblättern Kirschtomaten-Sugo, Parmigiano Reggiano
auf geschmortem Apfel-Sellerie-Gemüse und Walnuss-Pesto
Hauptgänge mit Fisch oder Fleisch
mit Bratkartoffeln und kleiner gemischter Salat
auf cremigen Spinat, Currylinsen, Papaya und Krustentierschaum
mit Café de Paris Butter oder grüner Pfefferrahmsauce, mit Pommes Frites und Blattsalaten in French Dressing
in Kürbiskernpanade gebacken, Kartoffelsalat und Herbstsalaten in Sauerrahmdressing
Für Zuckerschnuten und danach
warmer Bananenkuchen und Espuma, exotischem Früchtekompott und Haselnuss-Nougat-Eis
mit warmer Schokoladensauce oder heißen Schattenmorellen und geschlagener Sahne
mit karamellisiertem Strudelblättern und Zwetschgenröster
Grand Marnier - Eisauflauf
nach Tagesangebot und Saison
mit eingelegten Pfefferzwetschgen und geröstetem Nussbrot
groß 21,00 €
Gastwirtschaft Ferdinand - Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.
Bei Fragen zu Allergien und Unverträglichkeit sprechen Sie uns bitte an.
| Mo: | geschlossen |
| Di: | 18:00 – 21:00 |
| Mi: | 18:00 – 21:00 |
| Do: | 18:00 – 21:00 |
| Fr: | 18:00 – 21:15 |
| Sa: | 18:00 – 21:15 |
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