Wildkraftbrühe mit Kaspreßknödel und Gemüserauten

9,00

Rinderroulade mit Selleriepüree und Wurzelgemüse

24

Gebackene Apfel-Blätterteig-Rose mit Vanille-Rosmarin-Eis

11

als Menü 37,00

14,50

Feldsalat mit roter Traubenvinaigrette,

gerösteten Nüssen und Croutons

Klein 15,50       Groß 19

Entenfrühlingsröllchen

mit asiatischen Wintermelonensalat und Curry-Dip

23

Gegrilltes Kotelette vom "Schwäbisch Hällischem"Schwein in scharfer Zwiebel-Chilli-Marinade, Süßkartoffel Pommes, Avocado & Tomatenchutney

29

Isländisches See-Saiblingsfilet in Meerrechtichschaum  
mit feinem Wurzelgemüsestreifen und Petersilienkartoffeln

Geschmorte Rehstelze

mit Speck-Wirsing, Kartoffelkrapfen und Aprikosenchutney  26 €

Kartoffelsuppe 7,50

Reuters Vitalsalat
mit hausgebeitzter Fjordforelle
Kartoffelpuffer & Honig-Senfsauceklein 14,50 | groß 19,50

Unser Rindertatar

mit Sauerrahm-Senfmousse und gehacktem Ei
wahlweise mit:
Baguette oder Pommes Frites klein  19,50 | groß  25,50

Entrecôte vom Bayrisch-Rind

mit  Café de Paris Butter oder Pfeffersauce
mit Pommes Frites und Blattsalaten in Frenchdressing  35

Ricotta-Spinat-Ravioli
mit Salbeischmelze auf Tomatensugo  18,90

 18,90

Schnitzel vom Schwäbisch Hällischem Schwein

mit Bratkartoffeln und kleinem Beilagensalat